Hjemmelavet hummus er velsmagende og en lækker spise. Velegnet til frokost eller som eftermiddagssnack - Hummus kan også spises som tilbehør til brød og til salater. Hummus har også en kærkommen plads i mange sydlandske forretter. Set med sundhedsmæssige øjne, så er det en god idé at erstatte nogle af de gamle traditionelle pålægstyper med vegetabilske retter. Hummus er et super godt indspark. Det smager endda ekstra godt, når man laver det selv! 10 suveræne opskrifter af Lise Brinkman
Opskrifterne i dette opskrifthæfte er knap så kalorieholdige, da fedtinholdet er reduceret i forhold til en gammel traditionel hummus.
Bon appetit og god fornøjelse i køkkenet.
Kærligst Lise