Livsstilsmysteriet – Vink farvel til slankehelvedet er titlen på Lise Brinkman Madsens nye livsstilsbog, som er den tredje i rækken.
Drømmer du om – én gang for alle – at vinke farvel til slankehelvedet? Så er Livsstilsmysteriet måske den rette bog for dig. Lise har selv været på alverdens slankekure og da hun tog skeen i egen hånd tabte hun 30 kg og har holdt vægten i 20 år! NU deler hun værktøjerne til, hvordan hun vinkede farvel til sit slankehelvede.
Når du står med denne bog i hånden, så har du sikkert 10 håbefulde slankebøger stående i din bogreol, som samler støv? De virkede – men kun for en stund. Læs mere eller køb bogen her
Opskrift på Brinkman´s Omega-3 mysli - opskrift fra Livsstilsmysteriet - Vink farvel til slankehelvedet af Lise Brinkman Madsen, Lise´s tredje livsstilsbog
4-6 personer. Af: Lise Brinkman, Foto: Reform Your Body
I blød
250 g kikærter
ca. 1 liter vand
Kog
1 l vand
2 laurbærblade
4 peberkorn
Efter nedkøling
Si vandet fra kikærterne og lad dem køle ned og pil laurbærbladene fra
2 dl vand
½ dl olivenolie
1½ spsk. tomatkoncentrat eller mere
½ tsk. spidskommen
4 peberkorn (dem der blev kogt med)
2 tsk. groft salt (Himalayasalt)
1/4 tsk. groft kværnet peber
en knivspids cayennepeber
Læg kikærterne i blød i rigeligt vand, tildækket, i mindst 12 timer.
Skyl dem grundigt efter iblødsætning.
Kog sojabønnerne i 45 minutter, tildækket med vand, tilsat laurbærblade og peberkorn.
Skum vandet de første 5 min. af kogningen. Nemt, billigt og hurtigt pålæg, som nærmest passer sig selv.
Si kikærterne fra og stil dem til afkøling.
Kom kikærterne i en foodprocessor. Tilsæt vand, når kikærterne er blended så meget de kan ”tørre”, så tilsæt vand, tomatkoncentrat, olivenolie, spids-kommen og cayennepeber – blend til humussen har en nogenlunde cremet konsistens.
Som det allersidste smager du til med salt og peber og eventuelt en anelse mere oliven - eller sesamolie.
Glutefrie inspirerede spinatboller finder du her - Bag dem dog gerne med olivenolie i stedet for med smør og brug loppefrøskaller i stedet for pofiber.
Tips og tricks
Frys eventuel halvdelen af den indiske inspirerede humus ned i mindre portioner og brug den som snack, til i salat, pålæg, eller blot som en portion humus når du har lyst til det.
